Milagro Mendocino Varietais

Malbec 2018

Notas de Degustação

  • Cor profundo vermelha violáceo, aroma de frutos vermelhos maduros e ameixas.
  • Na boca se percebem uma entrada amável com notas doces características dos taninos da cepa. Ideal para acompanhar carnes e massas.

Ficha técnica

  • Composição varietal: 100% Malbec
  • Álcool: 14,60%
  • Temperatura de serviço: 14-16°C
  • Apresentação: 750cc
  • Tempo de guarda: 2-4 anos
  • Origem: Luján de Cuyo, 873m snm
  • Idade do vinhedo: 25 anos
  • Solo: Franco arenoso
  • Sistema de irrigação: gotejamento
  • Modo de colheita: manual em caixas de 17kg.
  • Maturação das uvas: fim de março
  • Rendimento: 8.000kg/ha.
  • Vinificação: maceração em frio da uva 8-10°C durante 4 a 5 dias em tanques de aço inox. Posteriormente semeiam-se com leveduras selecionadas para a realização da fermentação alcoólica, realiza-se com temperaturas de 24 e 26°C dura, em média, 12 dias. Fermentação malolática espontânea. Contato em carvalho por seis meses em tanques de aço inox