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Varietal Malbec (6 x 750 ml)

NOTA DE CATA

Color rojo violáceo intenso, acorde al año de elaboración. Lagrimas altas, buena relación alcohol, glicerina. De complejos aromas florales y frutales, frambuesa  grosella roja con trazos de mermeladas suaves, con delicados toques de vainilla y roble. En boca, frutal de frambuesa dulce, ciruela y mermeladas delicadas y suaves, de muy buena calidad. Aparecen grosellas dulces, en boca media buen cuerpo, equilibrado alcohol y glicerina. Los aromas terciarios roble, cacao y violeta aparecen al final.

Ideal para beber diariamente acompañado de carnes rojas, pastas o pescados.

Descripción del producto

COMPOSICIÓN VARIETAL
100% Malbec, De  El Carrizal, Luján de Cuyo. Altura sobre el nivel del mar 925 msm.

TEMPERATURA DE CONSUMO
16-18° C

ALCOHOL
13,50%

MADURACIÓN DE LAS UVAS
Fin de Marzo

COSECHA
mecánica transportada en bins.

RENDIMIENTO  
10.000Kg/Ha

VINIFICACIÓN
Maceración en frío durante 2 días a 10ºC. Siembra de levaduras seleccionadas. Fermentación alcohólica a temperatura controlada entre 24 -26 ºC. Maceración post fermentación durante 5 días.

TIEMPO DE GUARDA EN CORRECTAS CONDICIONES DE ALMACENAMIENTO
3 años

PRODUCCIÓN TOTAL ANUAL
40.000 botellas

OTRAS PRESENTACIONES
Bag in box 3 / 5 lts
Caja x 6  (750 ml)
Caja x 12 (750 ml)
Caja x 12 (330 ml)