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Gran Reserva Malbec (6 x 750 ml)

NOTA DE CATA

Color rojo violáceo, con centro profundo. Excelente cuerpo visual. Aromas a frutas rojas, frambuesa, mermelada de grosella. Aromas a chocolate, vainilla consecuente de su paso por roble francés, mermelada de grosella, frambuesa y tarta de grosellas negras. Muy agradable.  Suave en boca, goloso, equilibrado, frutado, grosellas y frambuesas madura, complejo con un amplio final, elegante. Ideal para maridar con carnes rojas y verduras grilladas.

Descripción del producto

COMPOSICION VARIETAL
100 % MALBEC.
De  El Carrizal, Luján de Cuyo. Altura sobre el nivel del mar 925 msm.

TEMPERATURA DE CONSUMO
16-18° C

ALCOHOL
14,5%  

MADURACIÓN DE LAS UVAS
Mitad de Abril.

COSECHA
Manual en cajas de 17kg

RENDIMIENTO 
7.000Kg/Ha

VINIFICACIÓN
Maceración en frío durante 3 días a 8-10ºC. Siembra de levaduras seleccionadas. Fermentación alcohólica durante 10/12 días  con temperatura controlada entre 24 -26 ºC.  Maceración post fermentación evaluada por degustación.

CRIANZA
Crianza en barricas de primer uso 70% francesas y 30% americanas.

TIEMPO DE GUARDA EN CORRECTAS CONDICIONES DE ALMACENAMIENTO      5 años

PRODUCCIÓN TOTAL ANUAL    3000 botellas

PRESENTACION
Caja x 6 x 750 ml
Caja x 12 x 750 ml     

Caja de Madera x 1 x 750 ml