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Gran Reserva Cabernet Sauvignon (6 x 750 ml)

NOTA DE CATA

Color rubí, levemente opaco con tonos azulados, con lágrimas intensas, buen cuerpo visual. Aromas intensos, a pimienta, frambuesa, grosellas y mermeladas, suaves aportes de la madera, aguaribay, nariz típica. Suave en boca, balanceado, con características notas piracinicas y de casis, al final en boca, frambuesa madura, trazas de roble y chocolate negro. Buena relación alcohol, taninos ácidos, buen equilibrio. Ideal para acompañar  pescados y carnes blancas con salsas espaciadas.

Descripción del producto

COMPOSICIÓN VARIETAL
100% Cabernet Sauvignon
De  El Carrizal, Luján de Cuyo. Altura sobre el nivel del mar 925 msm.

TEMPERATURA DE CONSUMO
16-18° C

ALCOHOL
13,50%

MADURACION DE LAS UVAS
Primera quincena de abril.

COSECHA
Mecánica depositada en bines.

RENDIMIENTO
10.000Kg/Ha

VINIFICACIÓN
Maceración en frío durante 3 días a 10ºC. Siembra de levaduras seleccionadas. Fermentación alcohólica controlada a temperaturas entre 24 -26 ºC. Maceración post fermentación durante 3-5 días según degustación.

TIEMPO DE GUARDA EN CORRECTAS CONDICIONES DE ALMACENAMIENTO
3 años

PRODUCCIÓN TOTAL ANUAL
15.000 botellas

PRESENTACION
Caja x 6 x 750 ml
Caja  x 12 x 750 ml

 Caja de Madera x 1 x 750 m

Información adicional

Peso 0.5 kg